Me encantan los potajes y suelo prepararlos con cualquier tipo de verdura y con éste frío, apetece, bien calentito. En casa suelo tener siempre, alguna verdura y además tenía unos garbanzos cocidos, (suelo cocer de mas, los congelo en bolsas ó en un taper y los tengo disponibles, para usar en cualquier momento) con todo ello vamos a hacer un potaje, lleno de vitaminas, os muestro la receta para prepararlo con la thermomix.
Ingredientes :
- 180 g de verdura variada ( Espinaca, acelga, lechuga... etc )
- 180 g de puerro
- 100 g de zanahoria
- 200 g de calabacín
- 1 diente de ajo
- 55 g de macarrones
- 120 g de garbanzos cocidos
- 50 g de aceite de oliva
- 1000 g de agua
- sal, pimienta, azafrán
Elaboración :
Colocamos en el vaso el diente de ajo, la zanahoria a trozos, el puerro y el calabacín, troceamos 5 segundos velocidad 4.
Añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos , varoma, velocidad 1
Añadimos el agua y programamos, 8 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
Agregamos la verdura y programamos 10 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Por último añadimos los garbanzos, la pasta y el azafrán. Sazonamos con sal y pimienta, programamos 10 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ya tenemos nuestro potaje listo para degustar.
Texto y fotografía: Mª Luisa V.
Uhmmmmmmm que plato más rico, con lo que me gustan a mi estos guisotes. Además con el tiempo que tenemos nosotras como para ponerse a preparar ensaladas ¿verdad?. Muy rico María Luisa, eso si, panciño en cantidad al lado ehhh jajajaja.
ResponderEliminarbicossssssss
Con este plato no hace falta poner la estufa...o sea ahorro un montón, me parece delicioso con estos fríossss.Besosss
ResponderEliminarHola Mª Luisa,
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Andreu
Todareceta.es
Estos guisos me encantan me recuerdan tanto la cocina de mi mami, jejeje
ResponderEliminarBesicos